投稿者：d-edit - 2023年10月20日
国際・経済交流課では、県産焼酎の香りや味をより楽しんでいただくための参考となる「宮崎本格焼酎味わいマップ」を宮崎県食品開発センターと共同制作しました。
このマップは、県内の27蔵元より74銘柄の芋焼酎をご提供いただき、香気成分や味を機器分析やヒトの官能により評価し、「芳醇」「華やか」「和」「すっきり」の四要素に分類し、特徴をビジュアル化（視覚化）したものです。
制作したポスターとリーフレットを下記リンクよりご確認いただけますので、好みの焼酎を選ぶツールとして、県産焼酎の飲み比べなどに是非ご活用ください！
令和５年10月
【外部リンク】宮崎県食品開発センターホームページ（技術支援事例紹介ページ）
https://www.iri.pref.miyazaki.jp/?p=7546
